豚肉レシピ紹介

肉じゃが

肉じゃが

  • 豚こま切れ 200g
A
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 水 カップ1/4
  • じゃが芋(乱切り) 400g
  • 玉ねぎ(1cm幅のくし切り) 中1個
  • 人参(小さめの乱切り) 50g
  • 水 カップ1
  • グリーンピース(茹でる) 大さじ3
  1. Aを合わせ煮立て、肉をほぐし入れてさっと火を通しとり出しておく。
  2. その鍋に水を加え、じゃが芋にんじんを煮る。その途中で玉ねぎも入れ、鍋を返しながら煮汁が少し残るほど煮る。
  3. 野菜が柔らかくなったら肉をもどし入れ、グリーンピースを加えひと煮立ちさせて仕上げる。

有限会社 石川養豚場は、

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